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2026-07-01
为什么冷却过程在烘焙中至关重要?
当产品离开烤箱时,烘烤并没有结束。事实上,最敏感的阶段之一在烘烤后立即开始,此时必须以可控的方式散热。许多制造商非常注重混合、发酵和烘焙,但忽视了冷却的作用。
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